Alors qu'il n'est pas possible de consommer plus de 10 kcal en 1 minute ; Il est possible qu'une personne reçoive 200 à 300 kcal d'énergie au cours de la même période. Par conséquent, dans le traitement de l'obésité, il est important de se concentrer non seulement sur l'énergie consommée, mais également sur l'énergie dépensée. Le diététicien expert Turgay Köse répond à nos questions sur l'effet du métabolisme sur la prise et la perte de poids.
Qu'est-ce que le taux métabolique ?
Dans un état de repos complet, la dépense énergétique obligatoire nécessaire au maintien des activités vitales telles que le fonctionnement des organes et le maintien de la température corporelle est appelée « taux métabolique ». Un faible taux métabolique peut empêcher la perte de poids ou même la prise de poids malgré le fait de ne pas trop manger ou de suivre un régime.
Un faible taux métabolique peut entraîner une perte de poids lente, même si vous mangez moins ou suivez un régime. Si vous perdez du poids avec une alimentation équilibrée et un programme d'exercices calculé en fonction de votre taux métabolique, votre taux métabolique peut être empêché de diminuer. De plus, il est possible de prédire la direction de la perte de poids pendant le régime et de se débarrasser des déceptions.
Pourquoi le métabolisme ralentit-il ?
L'âge, l'inactivité, les déséquilibres hormonaux, certaines maladies telles que l'hypothyroïdie, la prise et la perte de poids constantes et l'application de régimes hypocaloriques pour mincir entraînent un ralentissement du métabolisme. Si la personne ne parvient pas à perdre du poids malgré tous les efforts, il serait avantageux de faire mesurer son taux métabolique et/ou de faire des analyses de sang. Peut-être qu'il y a une maladie sous-jacente à l'excès de poids.
Alors, comment le taux métabolique est-il calculé ?
Il existe différentes formules sur Internet ou dans des livres sur le métabolisme de base. Cependant, ces calculs sont préparés en tenant compte de l'âge, du sexe, de la taille et du poids corporel de la personne. D'autre part, la composition corporelle, à savoir la masse musculaire, a un effet très important sur le taux métabolique. Pour cette raison, étant donné que les niveaux d'activité physique de 2 personnes du même âge, sexe, taille et poids corporel diffèrent les uns des autres, leurs taux métaboliques ne peuvent pas être les mêmes. Cependant, les formules standard ne peuvent pas donner de résultats corrects car elles ignorent cette différence. Le taux métabolique doit être considéré comme une empreinte digitale, il ne faut pas oublier qu'il sera différent pour chaque individu. Heureusement, il est maintenant possible de calculer le taux métabolique avec un appareil appelé Armband Metabolic Holter. Cet appareil, qui ressemble à un tensiomètre, est porté sur le haut du bras pendant 3 jours. Il rapporte toutes vos activités, y compris les temps de sommeil et de repos, minute par minute pendant 72 heures. Plus tard, ces données peuvent être transférées sur un ordinateur et un programme nutritionnel et sportif adapté peut être préparé.
Que peut-on faire pour augmenter le taux métabolique?
La quantité de graisse dans l'alimentation doit être limitée. Une diminution de la graisse corporelle entraînera une augmentation du taux métabolique. Étant donné que les graisses consomment moins d'énergie dans le corps que les muscles, le taux métabolique basal diminue et moins d'énergie est nécessaire pour maintenir le poids corporel. L'augmentation du rapport musculaire dans le corps entraîne également une augmentation du taux métabolique. Une consommation adéquate de protéines et un exercice régulier pendant 30 à 40 minutes 3 à 4 fois par semaine augmentent la masse musculaire du corps. Puisque manger moins et fréquemment aidera à augmenter le taux métabolique, il est nécessaire d'adopter un régime composé de 5 à 6 repas. Lors d'un jeûne prolongé, le taux métabolique diminue. Pour cette raison, les aliments tels que le lait léger / yaourt / ayran, les biscuits complets, les petits sandwichs, les fruits secs ou frais peuvent être choisis comme collations pendant un régime. La consommation quotidienne de 2 à 2,5 litres de liquide est également importante car elle sera également utilisée dans les processus métaboliques du corps.
