Une plainte pénale a été déposée contre lui par l'Association turque d'endocrinologie et de métabolisme auprès des parquets d'Istanbul et d'Ankara en raison de ses déclarations sur le "test du sucre gestationnel". Dr. Canan Karatay a fait des déclarations à ce sujet. Karatay a répété l'opinion selon laquelle le test de sucre et la charge de sucre pendant la grossesse causent de graves dommages à la mère et au bébé. Karatay a déclaré qu'il parlait depuis des années à des femmes enceintes qui ont subi ce test et qu'il y a eu des fausses couches juste après ce test, et a déclaré :
Beaucoup de tests effectués
« Donner du sucre à un nouveau-né est connu pour être nocif. Alors pourquoi le bébé dans l'utérus reçoit-il autant de sucre à la fois ? Même un adulte ne peut pas prendre 100 grammes de sucre liquide en une seule fois. Le test est effectué à plusieurs reprises sur les femmes enceintes. On sait que 100 grammes de sucre chargés sur la mère à la fois perturbent le placenta et le bébé. Dans notre pays, certaines femmes enceintes se font 4 fois, 10 fois. Je sais que cela a été fait à une personne 9 fois. Au lieu de cette pratique malsaine, la glycémie et les graisses sanguines des femmes enceintes devraient être mesurées et un programme de nutrition devrait être préparé en conséquence. Étant donné que la charge en sucre n'est pas un test fiable, ses dommages peuvent ne pas se produire lors de la première application. Je ne sais pas combien de fois il est appliqué, combien de dégâts il fera. Je ne veux certainement pas que cela se fasse. Je recommande d'utiliser des glucides naturels.
Effet sur le système immunitaire
prof. Dr. Canan Karatay a expliqué l'effet du test sur le bébé comme suit : « Les radicaux libres d'oxygène augmentent chez un bébé dont les organes ne font que se développer. L'insuline de la mère ne traverse pas le placenta jusqu'au bébé. Pour cette raison, l'hormone insulinique élevée est sécrétée par le pancréas du bébé afin de réduire l'hyperglycémie de la mère. Le taux élevé d'insuline dans le sang du bébé empêche la formation de liquide dans les poumons du bébé, qui est nécessaire à la respiration. La surcharge en sucre écrase le système immunitaire du bébé. Il ralentit le cerveau, le système sensoriel et nerveux du bébé, la formation des yeux, le développement du pancréas. Il provoque le prédiabète chez les bébés filles.
« Laissez-les manger du baklava »
Karatay : « Ils peuvent manger 3 tranches de baklava, je ne suis pas contre. Je suis contre le sucre pur et liquide. La mélasse, le miel, ce sont des calories vides, empêchant le développement du bébé. Le sucre qu'ils chargent est le sucre du thé blanc tel que nous le connaissons. Ils boivent 100 grammes à la fois. Certains hôpitaux publics boivent du sirop de maïs prêt à l'emploi sous forme de sucre. De plus, le sucre de sirop de maïs n'augmente pas la glycémie. Le sucre de maïs est plus dangereux que les autres sucres, pour la mère, pour le bébé et pour le placenta.
