Le quinoa est un aliment riche en fibres et en protéines qui vous rassasie longtemps. Grâce à la richesse en calcium qu'il contient, il accélère le métabolisme et permet à l'organisme de brûler plus facilement les graisses. C'est une saveur alternative qui a récemment été introduite sur les tables de ceux qui veulent perdre du poids de manière saine.
Voici une recette de quinoa très simple mais délicieuse :
Ingrédients de quinoa stérile :
- 1 tasse de quinoa blanc
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1/2 pâte de piment
- Tomate cerise ou 1 grosse tomate
- 2 concombres
- Maïs en conserve
- Un demi bouquet de persil
- huile d'olive
- sirop de grenade
- Le sel
- Sumac
Faire du quinoa stérile :
- Tout d'abord, mettez le quinoa dans un bol d'eau et laissez reposer un moment. Éliminez ceux qui flotteront à la surface.
- Versez le quinoa égoutté dans une casserole. Ajoutez-y environ 2 verres d'eau et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il absorbe son eau.
- Mettre la pâte de tomates et de poivrons dans un bol et mélanger, puis ajouter le quinoa à ce mélange.
- Coupez les tomates cerises et les concombres en petits morceaux et ajoutez-les au mélange. Ajouter le maïs.
- Ajouter le sel et le sumac avant d'ajouter le persil. Ajouter ensuite l'huile d'olive et le sirop de grenade.
Vous pouvez également utiliser 1 cuillère à soupe de citron à la place du sirop de grenade.
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