Connu pour le « régime Karatay » qu'il a développé, le Prof. Dr. Exprimant que le temps et la quantité de consommation peuvent rendre les fruits malsains, Canan Efendigil Karatay a déclaré : « Le sucre des fruits et toutes sortes de sucres sont des poisons sucrés. Il ne doit jamais être consommé de manière excessive, surtout tard le soir.
Karatay a déclaré que la consommation de fruits devrait être consciente.
Expliquant que le sucre des fruits est l'une des principales causes de la stéatose hépatique, même chez les bébés, Karatay a déclaré que les personnes ayant des problèmes de santé devraient faire attention à la quantité de fructose dans les fruits.
Notant que les melons et les pastèques, qui sont consommés abondamment en été, sont riches en fructose, le Prof.Dr. Karatay a poursuivi en ces termes : « Les quantités, les périodes et les formes de consommation de fruits peuvent les rendre sains ou malsains pour notre corps. Le sucre des fruits et toutes sortes de sucres sont des poisons sucrés. Il ne doit jamais être consommé de manière excessive, surtout tard dans la soirée. exemple, d'autres sucreries pendant la journée. "Bien qu'elle ait un index glycémique élevé, une banane locale à manger au petit-déjeuner en automne et en hiver, à condition de ne pas manger d'aliments sucrés, est saine car l'énergie qu'elle donne peut être brûlée pendant la journée. Cependant, si la même banane est consommée après le dîner puis va se coucher, elle est malsaine car elle sera stockée sous forme de graisse.
"Mangez le fruit avec sa fibre"
Suggérant que les fruits soient consommés avec leurs fibres, Karatay a donné les informations suivantes : « Une orange ou deux mandarines à consommer en saison avec des noix comme les noix, les amandes, les noisettes, les cacahuètes au lieu du déjeuner est sain pour le corps lorsqu'elles sont consommées avec des fibres. Cependant, 2-3 oranges ou 4" Lorsque 5 mandarines sont pressées et que le jus est bu, puisque la charge glycémique augmente et qu'il est purifié de ses fibres, il se mélange rapidement au sang et fait monter brutalement la glycémie et l'insuline. tomber soudainement après deux ou trois heures, c'est malsain."
